zondag 24 november 2013

Kweeperen

Met de aankoop van ons huis in Schoondijke werden wij ook eigenaar van een bescheiden boomgaard.In de zomer en herfst hebben wij volop pruimen, kersen en walnoten. Ontzettend lekker, maar ook veel werk om alles te plukken, te rapen en te verwerken (als het niet direct wordt gegeten). Gelukkig hebben wij in deze tijd van het jaar ook veel gasten, die altijd blij verrast zijn als ze een doosje pruimen of kersen krijgen.

Af en toe is er een jaar dat er nauwelijks vruchten zijn, maar vaak is de oogst zo overvloedig dat we bijna niet weten wat we er mee aan moeten. Het huis is dan al snel gevuld met vele potten jam, waar onze ontbijtgasten van mogen genieten.

In onze tuin staan ook twee kweepeerbomen. De kweepeer (cydonia oblonga) is een harde peer, die niet rauw gegeten kan worden. De peer die oorspronkelijk uit Zuideuropese landen komt (en Japan) wordt gestoofd of bereid tot jam of moes. Liefhebbers weten hoe heerlijk de jam of gelei is en elk jaar staan er dan ook mensen in onze tuin die naar de kweeperen vragen. Inmiddels heb ik een behoorlijke lijst van liefhebbers en na een leuk familieweekend bij Mooi Vlaanderen onlangs zijn daar nog wat mensen bijgekomen.

De eerste jaren maakte ik gelei van de kweeperen. Dit jaar heb ik het anders gedaan en omdat het resultaat zo lekker is deel ik graag mijn nieuwe recept.

Schil een stuk of 6 grote kweeperen.
Verwijder de klokhuizen en snij de peren in stukjes.
Kook de kweeperen met een stokje vanille en een beetje water 20 minuten in de snelkookpan.
Verwijder het vanillestokje en maak alles fijn met de staafmixer.
Doe de moes door een (fijne) zeef.
Gebruik 1,2 liter van de moes met 1 pak geleisuiker. Voeg een beetje citroensap toe.
Kook de moes met de suiker en citroen enige minuten en schenk over in schone jampotten.

Eet smakelijk!

dinsdag 8 oktober 2013

50 Keer positief beoordeeld

Deze week werd de 50e review over Mooi Vlaanderen op Zoover geplaatst. En nog met een mooi cijfer ook: een 10! Het gemiddelde van alle beoordelingen is een 9,1.
Uiteraard zijn we heel erg blij dat we door zoveel gasten gewaardeerd worden.

Zelf vinden we West Zeeuws-Vlaanderen een ideale omgeving voor een korte vakantie of weekendje weg. Je kunt er heerlijk uitrusten en ontspannen. Favoriet zijn wandelen op het strand, fietsen langs de kust of door de polders en een dagje Brugge.

Er zijn nog appartementen vrij voor de herfstvakantie. Lezers van deze blog krijgen 10% korting op de prijs incl. btw als ze in het reserveringsformulier de actiecode HERFSTBLOG gebruiken. Wij verwelkomen u graag!

woensdag 14 augustus 2013

Groeten uit Zeeland

In december 2010 ontving Mooi Vlaanderen de eerste gasten. En nog steeds komen ze regelmatig bij ons op bezoek. Het waren drukke jaren: het aantal gasten nam uiteraard enorm toe, de grote tuin vergt veel tijd en er valt natuurlijk altijd wel wat te klussen of te verbeteren of te bouwen (zoals een hut met glijbaan).
Tot ons grote geluk gebeurde er ook nog iets heel geweldigs. We kregen een prachtige dochter en zusje in december 2011. Ze heet Yrsa en geniet volop van het buitenleven. Ze vindt het heerlijk om in de grote tuin te spelen. Vooral de zandbak en schommel zijn favoriet. En ze is dol op de dieren.
In 2012 ontvingen we een Zoover Award naar aanleiding van de positieve reviews van onze gasten. En ook in 2013 mochten we een Zoover Award ontvangen. Dagelijks doen we ons best om het onze gasten naar de zin te maken en we vinden het belangrijk om een goede prijs-kwaliteit verhouding aan te bieden. Op onze website vind je regelmatig acties, aanbiedingen, arrangementen en last minutes.
We hebben deze zomer nog enkele last minutes in de aanbieding.
Vanaf nu zal er weer regelmatig een bericht geplaatst worden op deze blog. Bijvoorbeeld over deze geweldige streek, de restaurants, stranden, natuurgebied 't Zwin, arrangementen en aanbiedingen. En we zijn uiteraard ook te vinden op Twitter en Face Book.

vrijdag 4 februari 2011

Eerste reacties

De eerste reacties van de gasten die we al mochten ontvangen zijn zeer positief. Er zijn al recencies op Zoover geplaatst.
Onlangs hebben we een bericht gestuurd naar alle mensen die ooit bij ons te gast waren in Utrecht met een speciale aanbieding. Omdat er een foto bij het bericht zat is het bij veel mensen niet goed aangekomen. Daarom speciaal voor jullie deze link naar een interessante aanbieding.
Mogen wij u begroeten in 2011? U bent van harte welkom.

maandag 17 januari 2011

Yes we're open

Wat een heerlijke dag gisteren. De zon scheen, er was weinig wind en het was een graad of 9/10. Prima weer voor een strandwandeling. De autorit naar het strand is dan al een klein feestje. Zonnebril op, Danny Vera op de cd-speler en genieten van het landschap.
We zijn eerst naar Groede Podium geweest en hebben daarna een stuk over het strand gelopen. We hebben gelunched op het terras bij strandpaviljoen Puur. Was goed te doen, maar je moest je koffie niet al te lang laten staan...

Er was na het harde werken eindelijk tijd om weer eens te ontspannen. Het harde werken werd wel beloond door de positieve reacties van de gasten die we al mochten ontvangen. De voorste drie appartementen zijn af en de achterste twee moeten nog geverfd en ingericht worden. Het is net voor opening gelukt om de paden en terrassen te leggen van de appartementen aan de voorkant. Aan de achterkant is het nog steeds erg nat, waardoor daar nog niet alles af is.

Nu maar hopen dat er niet weer een vorstperiode aan komt, maar dat we zoetjesaan in de tuin kunnen gaan werken en in de moestuin natuurlijk. De sabelpootkrielen hebben deze week ook weer de eerste eitjes gelegd na een winterstop van een maand of twee. Kippen hebben ongeveer 10 uur per etmaal (dag)licht nodig om een ei te leggen.

Wie ook eens wil genieten van het heerlijke Zeeuwse buitenleven kan ons vinden op Bed & Breakfast Nederland en op onze eigen website.

dinsdag 2 november 2010

De kachel brandt


Een week of twee geleden is onze ETA Hack installatie afgemonteerd en sindsdien heerst er een aangename temperatuur in het gebouw. Zowel vloeren als muren zijn goed geïsoleerd en alle ramen zijn voorzien van dubbel glas. Dit maakt de accommodaties veel gerieflijker dan onze eigen huis uit het begin van de vorige eeuw. Frank heeft al plannen om zelf als eerste een paar dagen in een appartement te bivakkeren om te genieten van de heerlijke warmte aan je voeten van de vloerverwarming. Het kan behoorlijk fris zijn hier in het buitengebied, maar we weten nu in ieder geval dat onze gasten ook in de koudere periodes er behaaglijk bij zitten.
Op dit moment worden de keukens geïnstalleerd. Leuk om te zien hoe het nu echt vorm begint te krijgen. Helaas kan ik nog steeds geen goede foto's op de website zetten (wel verbouwingsfoto's), want alles moet er natuurlijk perfect uitzien voor zo'n foto en dat stadium hebben we nog niet bereikt.
De aanleg van terrassen en een parkeerplaats staat voor volgende week op het programma. Daarna gaan we inrichten.
Het is even flink aanpoten, maar gelukkig komen de eerste reserveringen al binnen en dat stimuleert en inspireert enorm.

zondag 12 september 2010

Vanaf nu reserveren mogelijk!


Vandaag is de website van Mooi Vlaanderen geactiveerd. Dat betekent ook dat er vanaf nu gereserveerd kan worden. Er is zelfs een interessante openingsaanbieding, die doorloopt tot 27 februari 2010.
Reserveren kan pas voor de periode vanaf 18 december 2010. De appartementen worden al eerder opgeleverd en ingericht, maar we houden graag een slag om de arm. Want ondanks de vorderingen zijn er ook nog zo ontzettend veel dingen die gedaan en geregeld moeten worden. Zo wordt er morgen een grote put geplaatst (15.000 liter) voor de opvang van regenwater. Dit water wordt gebruikt om de toiletten door te spoelen en voor de wasmachine.
Volgende maand zijn de terrassen aan de beurt. Gelukkig is het een goede tijd om bomen en struiken te planten. We hopen dat het niet al te veel regent, zodat alles volgens planning door kan gaan.
We komen langzamerhand zelf toch ook wel tot de conclusie dat het heel mooi gaat worden. Het karakter van de stoere boerenschuur is behouden gebleven en tegelijkertijd zijn de appartementen heel sfeervol. De materialen en kleuren zijn met zorg gekozen. Er is geen overdreven luxe (behalve dan bij appartement 5, dat een stoomdouchecabine heeft), maar alles zit er op en er aan: een vaatwasser, een combimagnetron, tv & internet, een zitje met parasol op het terras en ruimte om te spelen of met een boek in de schaduw te zitten op een warme dag.
Zeeuws Vlaanderen? Mooi Vlaanderen! U bent van harte welkom.