Kweeperen

Met de aankoop van ons huis in Schoondijke werden wij ook eigenaar van een bescheiden boomgaard.In de zomer en herfst hebben wij volop pruimen, kersen en walnoten. Ontzettend lekker, maar ook veel werk om alles te plukken, te rapen en te verwerken (als het niet direct wordt gegeten). Gelukkig hebben wij in deze tijd van het jaar ook veel gasten, die altijd blij verrast zijn als ze een doosje pruimen of kersen krijgen.

Af en toe is er een jaar dat er nauwelijks vruchten zijn, maar vaak is de oogst zo overvloedig dat we bijna niet weten wat we er mee aan moeten. Het huis is dan al snel gevuld met vele potten jam, waar onze ontbijtgasten van mogen genieten.

In onze tuin staan ook twee kweepeerbomen. De kweepeer (cydonia oblonga) is een harde peer, die niet rauw gegeten kan worden. De peer die oorspronkelijk uit Zuideuropese landen komt (en Japan) wordt gestoofd of bereid tot jam of moes. Liefhebbers weten hoe heerlijk de jam of gelei is en elk jaar staan er dan ook mensen in onze tuin die naar de kweeperen vragen. Inmiddels heb ik een behoorlijke lijst van liefhebbers en na een leuk familieweekend bij Mooi Vlaanderen onlangs zijn daar nog wat mensen bijgekomen.

De eerste jaren maakte ik gelei van de kweeperen. Dit jaar heb ik het anders gedaan en omdat het resultaat zo lekker is deel ik graag mijn nieuwe recept.

Schil een stuk of 6 grote kweeperen.
Verwijder de klokhuizen en snij de peren in stukjes.
Kook de kweeperen met een stokje vanille en een beetje water 20 minuten in de snelkookpan.
Verwijder het vanillestokje en maak alles fijn met de staafmixer.
Doe de moes door een (fijne) zeef.
Gebruik 1,2 liter van de moes met 1 pak geleisuiker. Voeg een beetje citroensap toe.
Kook de moes met de suiker en citroen enige minuten en schenk over in schone jampotten.

Eet smakelijk!

50 Keer positief beoordeeld

Deze week werd de 50e review over Mooi Vlaanderen op Zoover geplaatst. En nog met een mooi cijfer ook: een 10! Het gemiddelde van alle beoordelingen is een 9,1.
Uiteraard zijn we heel erg blij dat we door zoveel gasten gewaardeerd worden.

Zelf vinden we West Zeeuws-Vlaanderen een ideale omgeving voor een korte vakantie of weekendje weg. Je kunt er heerlijk uitrusten en ontspannen. Favoriet zijn wandelen op het strand, fietsen langs de kust of door de polders en een dagje Brugge.

Er zijn nog appartementen vrij voor de herfstvakantie. Lezers van deze blog krijgen 10% korting op de prijs incl. btw als ze in het reserveringsformulier de actiecode HERFSTBLOG gebruiken. Wij verwelkomen u graag!

Groeten uit Zeeland

In december 2010 ontving Mooi Vlaanderen de eerste gasten. En nog steeds komen ze regelmatig bij ons op bezoek. Het waren drukke jaren: het aantal gasten nam uiteraard enorm toe, de grote tuin vergt veel tijd en er valt natuurlijk altijd wel wat te klussen of te verbeteren of te bouwen (zoals een hut met glijbaan).
Tot ons grote geluk gebeurde er ook nog iets heel geweldigs. We kregen een prachtige dochter en zusje in december 2011. Ze heet Yrsa en geniet volop van het buitenleven. Ze vindt het heerlijk om in de grote tuin te spelen. Vooral de zandbak en schommel zijn favoriet. En ze is dol op de dieren.
In 2012 ontvingen we een Zoover Award naar aanleiding van de positieve reviews van onze gasten. En ook in 2013 mochten we een Zoover Award ontvangen. Dagelijks doen we ons best om het onze gasten naar de zin te maken en we vinden het belangrijk om een goede prijs-kwaliteit verhouding aan te bieden. Op onze website vind je regelmatig acties, aanbiedingen, arrangementen en last minutes.
We hebben deze zomer nog enkele last minutes in de aanbieding.
Vanaf nu zal er weer regelmatig een bericht geplaatst worden op deze blog. Bijvoorbeeld over deze geweldige streek, de restaurants, stranden, natuurgebied 't Zwin, arrangementen en aanbiedingen. En we zijn uiteraard ook te vinden op Twitter en Face Book.